Curiosidades O Karaage tem uma história interessante. Originário da China, o processo de fritar alimentos foi trazido para o Japão há séculos. No entanto, o Karaage como conhecemos hoje, especificamente feito com frango, é uma inovação relativamente moderna. Acredita-se que… Continue a ler »KARAAGE ー から揚げ
Curiosidades O soba tem uma longa história no Japão, remontando a centenas de anos. O macarrão soba é feito de farinha de trigo sarraceno, que é um grão versátil e nutritivo. Acredita-se que a cultura do trigo sarraceno tenha sido… Continue a ler »SOBA ー そば
Curiosidades O Oyakodon é um prato japonês tradicional cujo nome significa “tigela de mãe e filho”. A história por trás do nome é interessante: “Oya” significa “pai” ou “mãe” e “ko” significa “filho” ou “criança” em japonês. No caso do… Continue a ler »OYAKODON ー 親子丼
Curiosidades O nikujaga tem uma história interessante no Japão. Ele é considerado um prato caseiro japonês tradicional que se originou no período Meiji (1868-1912). Durante esse tempo, o Japão estava passando por uma rápida modernização e ocidentalização, e a influência… Continue a ler »NIKUJAGA ー 肉じゃが
Curiosidades O curryrice ou curry japonês tem uma história interessante no Japão. Ele foi introduzido no país durante o período Meiji (1868-1912), quando o Japão estava passando por um processo de modernização e abertura para o mundo. O curry foi… Continue a ler »CURRYRICE ーカレーライス
Curiosidades O sukiyaki tem uma história interessante no Japão. Sua origem remonta ao período feudal, durante o período Muromachi (1336-1573), quando o consumo de carne era restrito devido a proibições religiosas e culturais. Nessa época, o sukiyaki era conhecido como… Continue a ler »SUKIYAKI ーすき焼き
Curiosidades O yakitori tem uma história interessante que remonta ao período Edo no Japão (1603-1868). Durante esse tempo, vendedores ambulantes chamados de “yatai” começaram a aparecer nas ruas de Edo (atual Tóquio), oferecendo uma variedade de alimentos de rua, incluindo… Continue a ler »YAKITORI (Tare)ー焼き鳥
Curiosidades O udon é um tipo de macarrão japonês com uma história longa e rica. Acredita-se que o udon tenha sido introduzido no Japão no século IX, durante o período Heian (794-1185 d.C.), por monges budistas chineses que trouxeram técnicas… Continue a ler »UDON ーうどん